我的爽口家人每周做三次这道菜 。爽口爽口，久吃久食不厌 。不腻老公一听到这个名字就流口水 ！老婆
说到肉类 ，听名大多数人想到的每周就是猪肉 。猪肉在我们的做次字流饮食中也扮演着重要的角色 。我国每年消耗大量猪肉 。开胃口水但除了猪肉 ，爽口我觉得牛肉应该排在第二位。久吃牛肉比猪肉贵，不腻可以少吃 。老婆小宋小时候 ，家里经济状况一般 ，父母平时都是买猪肉吃 。牛肉也仅仅愿意每年过年的时候买几块 。那时候 ，每年年底 ，我都盼着爸爸去市场买牛肉 。牛肉除了大部分过年买回来吃 ，剩下的都是老人做饭用的 。在我父母做的所有牛肉菜肴中 ，我最喜欢爸爸的番茄土豆炖牛肉。在寒冷的季节吃一顿饭 ，感觉大家都很温暖 。后来为了经常吃到这道菜 ，我也跟着爸爸学着做这道菜 。
西红柿土豆烤牛肉是我的拿手菜 ，我的妻子和孩子们都很喜欢 。我清楚地记得我第一次为我丈夫做这道菜的情景。那时候也很冷 ，老公没胃口不想吃饭，就去超市买了牛肉西红柿土豆 ，做了西红柿土豆炖牛肉 。打开一看 ，我吃了这个食物什么都没有，连果汁都吃光了 。从那以后 ，我丈夫总是要我给他做这道菜 。我记得最清楚的是我每周做4次 。这样一来 ，他们还是吃不饱 。老公说我做的菜好吃又爽口 ，吃个不停 。当我听到这种食物的名字时 ，我流口水了 。老公说的我也不敢苟同 ，不过老公喜欢的话 ，天天吃也没关系 。
今天小松给大家分享一道西红柿土豆炖牛腩的做法。喜欢尝试的朋友们 ！相信这道菜必定能抓住你老公的胃，让他吃惊不已 。
西红柿土豆炖牛肉
准备资料 ：
牛腩500克 ，土豆1个 ，西红柿2个 ，洋葱适量 ，姜5片 ，蒜2瓣，酱油适量，料酒适量 ，盐适量。
制作步骤：
1、姜 、蒜用刀切成片，洋葱用刀切成片备用 。
2 、买来的土豆去皮 ，用清水洗净 ，然后用刀切成小块。取一个大碗，碗中倒入清水，将切好的土豆块泡在水里待用 。这样做是为了防止土豆氧化变黑 。
3 、用小刀在番茄表面划十字 ，然后在番茄表面浇上热水 ，可以轻松去除番茄皮 。有问题的朋友不用去皮 。
4、西红柿去皮 ，用刀切成小块 ，盛入碗中待用 。
5 、将买回来的新鲜牛腩用刀切成小块 。
6、锅中倒入清水 ，将切好的牛腩放入锅中 ，开火煮10分钟左右。烹调过程中 ，应及时去除血泡 。然后将牛腩捞出沥干备用。
7 、另起一锅 ，锅内倒入适量食用油，加入葱 、姜 、蒜末爆香 ，再放入切好的西红柿 ，转小火继续。炒至番茄汁。
8 、西红柿炒好后 ，将处理好的牛腩放入锅中炒匀 ，然后加入适量的酱油继续炒匀 。
9 、锅内所有资料上色后 ，锅内倒入适量的开水 。这时候再加点水，开水要没过锅里的食材 。因而下一阶段牛肉要煮很久，中间不能加水 ，否则会影响菜的口感 。
10 、锅中加水后 ，开小火继续煮45分钟 。然后将切好的土豆块放入锅中继续炖15分钟 。
11 、在整个炖的过程中 ，可以看到牛腩有没有炖好。要是没有煮熟 ，可以继续煮 。煮熟后 ，将适量的盐放入锅中拌匀 ，即可出锅装盘 。.喜欢香菜的可以加一点香菜 。
西红柿鲜而不腻 ，流口水的西红柿和水煮土豆牛腩就做好了 。不仅肉好吃 ，这道菜的糖浆也很好吃 。看完之后是不是觉得很爽呢 ？在这道菜的食材中 ，牛肉的蛋白质含量高 ，脂肪含量低 。牛肉中的铁含量比较丰厚 ，经常食用可以补铁补血 ，同时还能促进人体新陈代谢和蛋白质合成 ，可以增加人体的抗病能力。西红柿中含有大量的番茄红素 ，是一种强大的抗氧化剂 。经常食用可以延缓皮肤衰老 ，具有积极有益的作用。而且因而牛腩性温 ，西红柿性寒 。两者一起中和冷热 。同时 ，动植物蛋白的结合可以让营养更加均衡，两者堪称绝配 。喜欢这道菜的朋友必定要试试 ！
尖端 ：
1 、西红柿不要去皮，根据个人喜好 。
2 、煮牛腩时要加开水 ，不要加凉水 。
3 、炖的时候 ，水量要一次性加入 。记得中间不要加水，就算要加水也需要把水加热 。
4 、土豆之前切成小块后，必定要泡水 ，不然容易氧化变黑。
5 、家里有高压锅的朋友可以选择用高压锅来煮 ，可以缩短煮的时间。
大家好 ，我每天都会和大家分享做饭的方法和技巧 。今天要和大家分享的是【西红柿土豆炖牛腩】 。喜欢这道菜的朋友记得收藏关注哦 ！要是你有好的建议 ，欢迎在评论区留言 ，我们下期美食可见 ！
（作者：产品中心）